Picar entre horas es uno de los hábitos más comunes en nuestra dieta. Los largos espacios de tiempo que transcurren entre cada ingesta pueden hacer que aparezca hambre y se desarrollen malos hábitos.
Pero, ¿es beneficiosa o perjudicial la costumbre de ingerir alimentos entre comida y comida?.
¿Por qué se pica?
•por aburrimiento en casa
•por aburrimiento en horas de trabajo
•por ansiedad
•por seguir una dieta poco correcta (con pocos hidratos de carbono, poca fibra…)
•por saltarse comidas
•por hacer ayunos
•por no respetar horarios de comidas
Efectos negativos del picoteo
Los alimentos ingeridos son poco saludables
Escaso control que se tiene de la cantidad ingerida
La forma de comer es rápida y mecánica
Beneficios del picoteo
Comer cada 3 ó 4 h, mantiene activo el metabolismo
Evita comer más en la siguiente comida
Alimentos que se consumen
•Snack´s
•Patatas fritas
•Aceitunas
•Quesos
•Frutos secos
•Refrescos azucarados
•Bebidas alcohólicas (cerveza, vino..)
•Bollería
•Chocolatinas
•Galletas…
¿Quién suele caer en este hábito?
•En casa
Amas de casa
Desempleados
•En actividad laboral:
•Profesiones de riesgo
Cocineros y camareros
Taxistas y camioneros
Ejecutivos, visitadores y comerciales
Médicos y enfermeras
Temporeros…
Trabajos a turnos
Picoteo sano
•Biscottes de pan integral, picos
•Rosquilletas sencillas (sin frutos secos)
•Berberechos, mejillones, navajas, boquerones en vinagre, pulpo cocido…
•Pepinillos, cebollitas, rabanitos, banderillas…
•Zanahorias enanas, mazorcas de maíz
•Gajitos de mandarinas, fruta en general..
•Yogures desnatados edulcorados
•Resfrescos sin azúcar
•Bebidas bajas en alcohol “Light” (0.9% vol)
Error grave en la infancia
Si con el crecimiento, el organismo se acostumbra a comer lo que desea en cualquier momento, esta costumbre persistirá en la edad adulta
Los niños necesitan comer más, pero de forma ordenada y moderada
Raquel Giner
Nutrición IntraObes
