El Observatorio que se ha creado en el seno de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) se dedicará a cuantificar y analizar periódicamente la prevalencia de la obesidad en España; sus causas, efectos y características; y las políticas públicas relevantes, las iniciativas y programas de acción para combatirla. Además, coordinará, divulgará y facilitará el intercambio de información al respecto.
(Sociedad Española de Nutrición (SEN) enero 2008)
