De qué informa la etiqueta de un alimento

30 Abr 2012 | NUTRICIÓN

¿sabemos lo que comemos? Al comprar alimentos seis de cada diez consumidores no leemos esta información, lo que equivale a comprar a ciegas porque se desconoce: Qué se está eligiendo. La etiqueta contiene las características reales del alimento y nos muestra si nos...

Comer pescado podría disminuir el riesgo de diabetes, según un estudio español

14 Nov 2011 | PSICOLOGÍA

Comer pescado podría disminuir el riesgo de diabetes, según un estudio realizado por el equipo liderado por la investigadora de la Universidad de Valencia Mercedes Sotos Prieto, incluido en el estudio ‘Prevención con Dieta Mediterránea’ (Predimed)....

Adicción a la comida

8 Nov 2011 | PSICOLOGÍA

Adicción a la comida. Las emociones están fuertemente relacionadas con las adicciones y me refiero tanto a las adicciones químicas, como el alcohol, tabaco, cocaína etc, como a las adicciones no químicas, ya sea por ejemplo la adicción al trabajo, a los juegos, o a la...

Reclamos sanitarios de los alimentos

1 Ago 2011 | NUTRICIÓN

La agencia europea desmonta la publicidad de productos que se anuncian como beneficiosos sin una base científica- Se analizaron 2.758 sustancias. La compra, más fácil. Ese es el objetivo de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés),...

Lactancia y obesidad

28 Mar 2011 | NUTRICIÓN

México.- La lactancia materna reduce hasta en 30 por ciento la obesidad en niños, debido a que reciben la cantidad necesaria de nutrientes para su sano desarrollo físico e intelectual, afirmaron pediatras internacionales. Al participar en el foro `El futuro de la...