Helados más ligeros y saludables
En casa es posible elaborar helados, granizados o sorbetes saludables y ligeros. Con frutas. Las frutas de verano destacan por dos cualidades estupendas para transformarse en deliciosos helados: son muy abundantes en agua y tienen un sabor dulce muy acentuado. La...
Frutas y verduras, ¿qué nos dicen los colores sobre ellas?
Desde el punto de vista científico se pretende dar sentido a estos grupos de frutas y verduras, como respuesta a su similitud en una serie de compuestos con destacadas propiedades saludables, médicas y nutricionales. Colores en el plato: cuáles y por qué...
Hígado graso, la amenaza silenciosa
La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) alerta de que el 90% de las personas con Síndrome Metabólico padecen hígado graso. El hígado graso es una afección que no suele presentar síntomas aparentes pero suele asociarse con comportamientos...